Hej, ljudi! Kao dobavljač sečiva od mesa, pitao sam puno o najboljem mazivu za ove lopatice. To je ključno pitanje jer desno mazivo može napraviti ogromnu razliku u performansama i životnom vijeku vašeg sečiva od mesa. Dakle, zaronimo pravo i istražiti koje su opcije vani.
Prvo, zašto čak moramo podmazati oštricu mesa? Pa, rezanje mesa može biti težak posao. Oštrica se mora smanjiti kroz različite vrste mesa, uključujući teške rezove i masne porcije. Vremenom, to može prouzrokovati trenje, što dovodi do habanja i suze na sečivu. Podmazivanje pomaže u smanjenju ovog trenja, čineći proces rezanja glatkijim i sprečavanjem sečiva da prebrzo brzo postane tupa.
Jedna od najčešće korištenih maziva za mesne oštrice za meso je hrana - ocena mineralno ulje. Veliki je izbor iz nekoliko razloga. Za početak, to je netoksično. Budući da dođe u kontakt sa mesom koje ćemo jesti, ovo je obavezno - imati značajku. Mineralno ulje na hrani - ocena formira tanak, zaštitni sloj na sečivu, smanjujući trenje dok sečivo kreće kroz meso. Takođe pomaže u sprečavanju hrđe i korozije, koji su veliki neprijatelji oštrog oštrica. Jednostavno možete pronaći mineralno ulje za hranu u većini prodavnica kuhinje ili na mreži. Samo provjerite da li je to označeno kao hrana - razred kako bi se osiguralo da je sigurno za upotrebu s hranom.
Druga opcija je biljna maziva koja se nalaze na povrću. Ovo su prirodnija alternativa mineralnom ulju. Maziva na bazi povrća su biorazgradivi i često su izvedeni iz izvora poput soje ili kanole. Nude dobra svojstva podmazivanja i također su hrana - sigurna. Neki preferiraju maziva na biljnim - zasnovanim na biljnim, jer su ekološki prihvatljiviji. Međutim, možda ne traju sve dok mineralno ulje i mogu ići s vremenom ako se ne pohrane pravilno. Dakle, ako odaberete mazivo zasnovano na povrću, obavezno pažljivo slijedite upute za pohranu.
Maziva na bazi silikona također vrijedi razmatrati. Oni pružaju izvrsno podmazivanje i mogu izdržati visoke temperature. Ovo je korisno ako za duže vrijeme koristite vaši mesni meso, a oštrica počinje zagrijavati. Silikonska maziva su takođe otporna na vodu, što znači da se oštrice mogu zaštititi čak i ako se malo mokri tokom čišćenja. Oni formiraju izdržljiv premaz na sečivu, ali mogu biti malo skuplji od mineralnog ulja ili biljnih maziva zasnovanih na biljcima.
Sad, razgovarajmo o tome kako primijeniti mazivo. Prije nanošenja maziva provjerite je li oštrica čista. Možete koristiti blagu deterdžent i toplu vodu za čišćenje oštrice, a zatim ga temeljito osušite. Jednom kada je oštrica suva, nanesite malu količinu maziva na čistu krpu ili papirni ručnik. Zatim lagano obrišite mazivo na oštricu, pazite da pokrijete sve rezne ivice. Ne završavajte - nanesite mazivo, kao previše može privući prljavštinu i krhotine, što zapravo može oštetiti oštricu.
Kada je u pitanju frekvencija podmazivanja, ona ovisi o tome koliko često koristite vaši mesnicu. Ako ga koristite svakodnevno u komercijalnoj kuhinji, možda ćete trebati podmazati oštricu nakon svih upotreba. Za kućnu upotrebu, podmazivanje oštrice jednom sedmično ili nakon nekoliko sjednica za rezanje treba biti dovoljna.
Kao dobavljač oštrice mesa, vidio sam iz prve ruke utjecaj koji desno mazivo može imati na performansama lopatica. Dobro - podmazano sečivo ne samo kriške meso više glatko, ali i duže traje, štedeći novac dugoročno.
Usput, ako ste na tržištu za druge vrste noževa, nudimo iKutija za brtvljenje,Sečiva mašina za pakovanje, iOštrica za rezanje gume. Ove oštrice izrađene su visokim materijalima i dizajnirani su tako da udovolje specifičnim potrebama različitih industrija.
Ako ste zainteresirani za kupovinu meso za rezanje mesa ili bilo koji od naših drugih proizvoda, ne ustručavajte se da se pregovara za kupovinu. Uvijek smo sretni što ćemo razgovarati o vašim zahtjevima i pronaći najbolja rješenja za vas.
Reference
- "Fudbal - maziva za prehrambenu industriju" od strane različitih stručnjaka za industriju.
- "Nauka za podmazivanje noža" u nekoliko mehaničkih časopisa.
- Vodiči proizvođača za mesne klizače i srodnu opremu.
